Jij, jij komt niet binnen

Een gedroogde rozijn vermalen met fijn gesneden koriander heeft meer te melden dan de meeste horeca-portiers. Bij het zien van licht getinte jongens met zwarte krulletjes, zie je ze al moeilijk kijken. Ze pijnigen hun hersens om hele volzinnen te formuleren om de jongens de toegang te kunnen weigeren tot het etablissement. “Je moet een pasje hebben”, is een bekende zin waarop dagenlang wordt geoefend.