Oberkapelaan

Het beroemde sterrenrestaurant ‘Minimaal’ wilden wij weleens bezoeken. Sjiek ingericht, smetteloos witte tafelkleedjes en fluisterende gasten. Meteen werd ons een halfvol vingerhoedje gebracht op een gigantisch bord. Een oberkapelaan ging stram naast ons staan, hakklikte en zei toonloos zijn gebed: U heeft hier een amuse met aardbeipart, bloesemblad, wortelpunt en Lees verder

Le ch noi

In het stadje Léon, ligt het restaurant aan een zijstraatje. Fijn sjofel en tussen de opgenomen rafelige gordijnen, de bladderende exotische naam : ‘ LE AT NOI ‘. Binnen een donkere, soort rommelige huiskamer. Niemand eet. Er zitten wat mensen te kaarten aan de tafeltjes. Ze kijken maar heel even Lees verder

Zoals het…

Zwervend door het Franse platteland , stoppen we met ons kampeerbusje bij een van die oeroude, wat vervallen kerkjes, die je overal in de dorpen, soms bestaand uit tien huizen, tegen komt. Langs zo’n verroest bordje richting ‘Centre’ dat mij altijd ontroert. Zaterdagavond 6 uur, genoeg gereden vandaag, het hoofd Lees verder