Restaurant De Put

Restaurant ‘De Put’ is gevestigd in het pittoreske plaatsje Drimmelen. Aan een lange dijk ligt het omsloten door vier boerderijen naast de gezamenlijke gierput. De entourage van het etablissement doet middeleeuws aan. Vier tl-bakken verzorgen de sfeer in de donkere muffe ruimte en het ameublement bestaat uit versleten tafels en melkbussen. Het restaurant heeft vandaag naast mij geen andere bezoekers, wat opvallend is voor een zaterdag. Vanuit de open keuken word ik chagrijnig aangekeken door een kok met vet haar. Daar moet u dus wel tegen kunnen.

Vooraf kies ik voor ‘Meat a snail’, ofwel carpaccio met escargots. Nog geen half uur later worden deze door de kok zelf uitgeserveerd op de flikker-maar-neer-wijze. Nadat mijn bord gestopt is met tollen zie ik pas goed wat mijn bestelling inhoudt; Eén blaar en één slak. Met tegenzin begin ik aan het stukje leer. Dat is taai en smaakloos. Ook de mondbeleving van de slak laat te wensen over. Tijdens het kauwen glipt die als een uitgekauwde Hubba Bubba tussen mijn tanden vandaan en bij het doorslikken voel ik ‘m steeds langer worden. Daarnaast mag er wat mij betreft op deze slak wél nog zout gelegd worden.

… Het ligt niet in mijn bedoeling om u met deze recensie misselijk te maken, dus sla ik mijn beleving van het hoofdgerecht over.

Na het hoofdgerecht heb ik nog flinke trek en bestel als sluitstuk ‘The Gouda mountain’, ofwel de kaasplank. Na nog geen half uur roept de kok op een agressieve toon of ik die kom halen. Daar moet u dus wel tegen kunnen. Even later, terug op mijn melkbus, kijk ik naar een homp blauwaderkaas, zo groot als een strijkijzer. Wat verloren, want zoals u weet horen er helemaal geen aders in Goudse kaas te zitten. De kluit wordt begeleid door een remspoor van marmelade en een gecremeerd stukje stokbrood.

Eindoordeel: Laat u zich bij restaurant ‘De Put’ niet meteen afschrikken door de entourage. Wel door de wachttijden, bediening en het eten.
Een 1.

Pierken